Différence Bordeaux / Bordeaux Supérieur

Les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur représentent presque la moitié de la superficie totale du vignoble Bordelais.

La différence entre Bordeaux et Bordeaux Supérieur réside dans les méthodes de production et dans quelques valeurs réglementaires. Les cépages sont les mêmes. Un Bordeaux Supérieur doit avoir un degré d’alcool supérieur à 10,5%, doit être apte à un long temps de garde, au vieillissement (10 ans) et avoir des tanins puissants.

De plus, l’appellation Bordeaux Supérieur rassemble des vignes plus âgées et doivent être élevés pendant neuf mois minimum avant leur commercialisation. . Entre autres, cette appellation répond à des critères qualitatifs encore plus rigoureux que ceux de l’AOC Bordeaux.

Les Bordeaux Supérieurs sont plus puissants que les Bordeaux et proposent un éventai d’arômes (fruits rouges, fleurs, réglisse) souvent plus complexes également.

Visitez notre site et découvrez nos vins Bordeaux et Bordeaux Supérieur sur Netvin.com!

Laisser un commentaire