Comment sabrer le Champagne ?

Comment sabrer le champagne ?

La technique requiert un minimum de savoir-faire et un peu d’expérience.

  • Tout d’abord, retirer la coiffe du champagne.
  • Ensuite, desserrer le muselet de métal et le resserrer un cran plus près du bouchon.
  • Repérer ensuite sur la bouteille la jointure du verre ce que l’on appelle le « fil ». Et, d’un geste large, faites glisser la lame le long du col jusqu’à le trancher.

Des précautions à prendre !

Pour sabrer une bouteille de champagne il faut d’abord s’assurer qu’elle est à la bonne température, c’est-à-dire, ni trop fraîche, ni pas assez.

Il faut également éviter de secouer la bouteille avant de sabrer le champagne afin de ne pas augmenter la pression dans la bouteille ce qui pourrait la casser lors du sabrage.

Bon à savoir : Parfois on hésite entre les verbes « sabler » et « »sabrer » le champagne. Sachez que le fait de sabler le champagne, désigne le fait de boire un verre cul-sec !

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